本文目录
大豆古代叫什么名字
菽 。
大豆古名为菽。大豆，别称菽、黄豆，是豆科大豆属的一年生草本。种子2-5颗，椭圆形、近球形，种皮光滑，有淡绿、黄、褐和黑色等多样。大豆是中国重要粮食作物之一，已有五千年栽培历史，中国东北为主产区
豆类在古代叫什么
称为菽。
菽是指豆类农作物，它是豆类的总称，包括黄豆，黑豆，红豆，绿豆等菽是五谷之一，五谷文化于人类文明起源有着很大的关系，五谷即指稻黍稷麦。五谷“稻黍稷麦菽”中的“菽”指的是豆类。是作为古代社会中北方地区的十分重要的粮食作物之一。
几乎保留了我国古代对大豆的读音
大豆原产于我国，在古代称为“菽”（ shū ），已有5000年栽培历史。
20世纪初，大豆还只有我国和我国近邻的一些国家种植，近几十年，世界上到处引种，成了栽培面积扩大得最多的作物之一。目前，我国大豆播种面积有一亿多亩，产量（ 占据 ）世界第三位。大豆品种众多，我国现有的品种不下5000种。无霜期在100天以上的地区，就可以种植大豆，我国北起黑龙江的最北部，南至海南岛，大豆分布极广
豆浆古代叫什么
豆浆在古代也是叫豆浆。1900年前的西汉淮南王刘安。相传刘安是孝子，其母患病期间，刘安每天用泡好的黄豆磨豆浆给母亲喝，刘母的病很快就好了，从此豆浆就渐渐在民间流行开来。
刘安在淮南八公山上炼丹时，偶尔将石膏点入豆浆之中，变成了豆腐，豆腐从此问世，这在诸多典籍中均有记载。豆浆作为一种独特的中国饮食文化，具有悠久的传统和广泛的认知度。有关豆浆发源与功效的说明最早在中国古代文献《本草纲目》、《淮南子》、《延年秘录》上就有记载，其在中国已有近两千年的悠久历史，并在唐代鉴真和尚东渡时期传入日本，宋朝时传入朝鲜，十八世纪传入北美、非洲，逐步成为世界性大众食品。
