【苦瓜拌羊肉】
用料
羊排一扇、苦瓜一个、宴友食用油、葱段、蒜片、八角、盐
做法
1 羊排剁开，焯水。炝锅，把羊排翻炒均匀，加酱油
2 最后一起倒入电紫砂煲，加水没过
3 加入葱段，蒜片，八角，慢炖一夜
4 关火前一小时加盐
5 一夜时间羊排基本脱骨，把肉与焯过的苦瓜片加蒜泥拌做凉菜。
【芦蒿炒香干】
用料
藜蒿200克、宴友食用油、豆腐干(香干)200克
做法
1 材料：芦蒿，香干
2 芦蒿去根去叶子，择成段洗净沥干
3 香干切丝
4 油锅烧热后倒入芦蒿翻炒
5 芦蒿炒至碧绿后倒入香干，并调入盐和少许糖炒匀即可
【菠菜粉皮肉】
用料
菠菜500克、粉皮2张、猪肉150克、葱10克、姜5克、蒜3瓣、宴友花生油30克、料酒15克、酱油15克、盐2克、味精2克
做法
1 先把菠菜摘洗干净。
2 用热水淖一下。
3 粉皮2张用手掰成小块。
4 过热水淖一下。
5 猪肉洗净。
6 切成薄片。
7 葱、姜切碎。
8 锅里放油，放入肉片煸炒。
9 炒至肉变色。
10 倒入料酒、酱油。
11 放入葱、姜、蒜翻炒。
12 放入粉皮翻炒。
13 把粉皮翻炒均匀。
14 放入菠菜、盐翻炒均匀，放入味精调味即可出锅。
15 盛入盘中，即可享用。
