梭子蟹是夏季常见的美食，但有时我们会买多了或者蒸熟了却吃不完，那么该如何保存呢？
首先，我们应该尽量避免将蟹放在室温下，因为室温下容易滋生细菌，导致蟹肉变质。因此，将蒸熟的梭子蟹放在冰箱里冷藏是最好的选择。将蟹装入保鲜盒中，再放入冰箱冷藏室中保存。如果还想保持梭子蟹的新鲜度，可以在保鲜盒中放入一块湿润的毛巾，这样可以增加蟹的湿度，防止变干和变硬。
其次，对于没有放入冰箱而是放在室温下的蒸熟梭子蟹，我们也可以采取一些措施来延长其保质期。如将梭子蟹放入盐水中浸泡，这样可以防止蟹肉变质和变软。另外，也可以将蒸熟的梭子蟹放入保鲜袋中，加入一些盐巴和花雕酒，然后将保鲜袋密封，并放入冰箱冷冻室中保存。这种方法可以让梭子蟹保持新鲜的口感和味道，可以放置3-5天。
总之，无论是将蒸熟的梭子蟹放在冰箱里冷藏，还是使用其他方法保存，我们需要注意尽量避免将其放在室温下，同时也要注意保持蟹的湿度，以及加入适当的调料，才能让梭子蟹保持最佳的食用状态。
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