酸枣仁是一种常见的中药材，常用于治疗失眠、心悸、健忘等症状。酸枣仁泡水喝是一种常见的服用方式，但是很多人对于酸枣仁的炒制方式存在疑问，究竟是用炒熟的还是用生的呢？
对于酸枣仁的炒制方式，中医理论认为炒熟的酸枣仁更容易入药，同时炒制也能够去除酸枣仁中的一些不利成分，使其更加适合人体吸收。因此，对于治疗疾病的情况下，建议使用炒熟的酸枣仁泡水喝。
但是，对于日常保健的情况下，生的酸枣仁同样具有一定的功效，而且口感更加清甜，更容易被人们所接受。因此，如果只是为了保健，可以使用生的酸枣仁泡水喝。
总之，在选择酸枣仁的炒制方式时，应该根据自己的具体情况来选择。如果需要治疗疾病，建议使用炒熟的酸枣仁；如果只是为了日常保健，可以使用生的酸枣仁。但是不管是使用炒熟的还是使用生的，都要注意适量，不要过量使用。
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